Guisos de legumbres, arroz cocido, salsas y lácteos están entre los alimentos que deberían permanecer siempre refrigerados.

La asociación Santiago Activo está reuniendo firmas para una propuesta ciudadana que pretende bajar el impuesto del valor agregado de los alimentos de un 19% a un 4%.

El Gobierno planteó dos opciones de menús para una familia o grupo de cuatro personas, con precios entre $27.916 y $33.139.

Aunque para algunos puede ser extraño o incluso exótico agregar chocolate en una preparación que no sea postre, este ingrediente puede convertirse en el protagonista de una deliciosa comida que cautivará a más de un paladar.

Hay que tener en cuenta, además, que algunos gérmenes y/o bacterias pueden sobrevivir en el piso durante largos periodos.

Si tienes una carrera, seguramente estarás contento de leer esta nota y no comer alguno de los alimentos que aparecen a continuación.

Hasta septiembre, el indicador ha marcado una variación del 11% en los últimos doce meses. A su vez, la línea de la pobreza se ubicó en $225.402 para una persona, mientras que la extrema pobreza alcanzó los $150.268.

En septiembre, entre las divisiones con aumentos en sus precios destacaron alimentos y bebidas no alcohólicas y transporte. En contraparte, consignaron bajas mensuales bebidas alcohólicas y tabaco.

El índice de los precios de alimentos de la FAO promedió un 2,1% menos que en julio y hasta un 24% menos que su máximo de marzo de 2022,

¿Por qué subsidiar el pan y otro alimento?: En la resolución se argumentó que este es el único alimento que los chilenos nunca dejan de comprar aunque su precio se eleve (actualmente el kilo supera los $2 mil en algunas comunas). El promedio de consumo anual en el país asciende a un total de entre 88 y 90 kilos per cápita de pan.

En julio, el número de gallinas en postura disminuyó en un 4,1% en comparación con el mismo mes del año pasado, alcanzando un total de 14.257.102 unidades.

La apertura de alimentos chinos provocó un incómodo momento en los animadores del matinal. La cara de ellos y sus gestos lo dice todo.

El ministro de Agricultura indicó que recomendaron a supermercados y cadenas el importar papas desde Argentina, donde están más baratas. Ante el alza de este producto, insistirá ante la FNE para que indague si existe especulación o colusión.

Del 26 al 28 de septiembre, Espacio Food & Service -feria profesional de la industria alimentaria- dedicará 20 stands a muestras de productos típicos, cooking shows y expositores de su país invitado de honor: Brasil.

En Chile la palta es un producto muy cotizado no sólo por sus sabor, sino también por sus propiedades y porque sirve de acompañamiento tanto para una ensalada al almuerzo, como para el pan de la once o desayuno.

Rusia atacó Odesa por cuarta noche consecutiva destruyendo cien toneladas de guisantes y 20 de cebada, informó el comando militar de Odesa, Oleg Kiper. Expertos advierten "estragos en mercados mundiales de alimentos".

El IPC de junio de 2023 anotó una variación mensual de -0,2%. Entre las divisiones con disminuciones en sus precios destacó vestuario y calzado y transporte. En contraparte, la división de alimentos y bebidas no alcohólicas mostró alzas.

El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, reiteró que el impacto al alza en los precios se debe a las inundaciones y a problemas de logística. Debería ser sólo por un período acotado.