El índice de los precios de alimentos de la FAO promedió un 2,1% menos que en julio y hasta un 24% menos que su máximo de marzo de 2022,

¿Por qué subsidiar el pan y otro alimento?: En la resolución se argumentó que este es el único alimento que los chilenos nunca dejan de comprar aunque su precio se eleve (actualmente el kilo supera los $2 mil en algunas comunas). El promedio de consumo anual en el país asciende a un total de entre 88 y 90 kilos per cápita de pan.

En julio, el número de gallinas en postura disminuyó en un 4,1% en comparación con el mismo mes del año pasado, alcanzando un total de 14.257.102 unidades.

La apertura de alimentos chinos provocó un incómodo momento en los animadores del matinal. La cara de ellos y sus gestos lo dice todo.

El ministro de Agricultura indicó que recomendaron a supermercados y cadenas el importar papas desde Argentina, donde están más baratas. Ante el alza de este producto, insistirá ante la FNE para que indague si existe especulación o colusión.

Del 26 al 28 de septiembre, Espacio Food & Service -feria profesional de la industria alimentaria- dedicará 20 stands a muestras de productos típicos, cooking shows y expositores de su país invitado de honor: Brasil.

En Chile la palta es un producto muy cotizado no sólo por sus sabor, sino también por sus propiedades y porque sirve de acompañamiento tanto para una ensalada al almuerzo, como para el pan de la once o desayuno.

Rusia atacó Odesa por cuarta noche consecutiva destruyendo cien toneladas de guisantes y 20 de cebada, informó el comando militar de Odesa, Oleg Kiper. Expertos advierten "estragos en mercados mundiales de alimentos".

El IPC de junio de 2023 anotó una variación mensual de -0,2%. Entre las divisiones con disminuciones en sus precios destacó vestuario y calzado y transporte. En contraparte, la división de alimentos y bebidas no alcohólicas mostró alzas.

El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, reiteró que el impacto al alza en los precios se debe a las inundaciones y a problemas de logística. Debería ser sólo por un período acotado.

La hiperinflación que presentó la nación caribeña entre 2017 y fines de 2021, llevó a que sus ciudadanos usaran de manera no oficial el dólar, en un intento por proteger sus ingresos.

En el país norteamericano la inflación ha caído de un 8,1% en junio de 2022 al 3,4% en mayo de este año. Sin embargo, los alimentos suben a un ritmo del 9% interanual.

El proceso, que implica el cultivo de carne en tanques de acero a raíz de células animales, el producto resultante no es un sucedáneo del pollo, como las alternativas veganas hechas a base de plantas, sino pollo real.

El último fenómeno climático de El Niño ya llegó y amenaza con inundaciones y sequías. Los patrones climáticos disruptivos anteriores le costaron billones a la economía global y avivaron la inflación.

En paralelo, el valor de la línea de pobreza y de la línea de pobreza extrema por persona equivalente alcanzaron los valores de $219.940 y $146.627, respectivamente.

La cifra de gallinas ponedoras decreció 5,9%. La producción tanto los huevos blancos como de color sufrió considerables descensos.

La CNC explicó que revender los productos que ingresan a Chile desde Argentina por el "turismo de supermercado" generan daño a la economía; que los ambulantes se han aprovechado de la situación y que comprar esos alimentos también podría implicar riesgos sanitarios.

El valor de la canasta básica de alimentos registró una caída mensual de 0,5% y se ubicó en los $64.031. Cayó por cuarto mes consecutivo y se destacó que muestra "el mejor resultado desde abril de 2022 y casi 12 puntos menos que en enero de este año".

Las autoridades invitaron a los consumidores a acercarse directamente a los productores como una forma de obtener precios más convenientes.